土曜日営業について
いつもご来店いただきありがとうございます。
令和5年2月18日より、毎週土曜日の営業を開始いたします。
営業時間は、11：00～15：00となっています。
ご来店、お待ちしております。
悠 商品価格改定について
いつもご来店いただきありがとうございます。
このたび悠では原材料価格等の高騰に伴い、商品価格を改定させていただきました。
詳細については、当サイトメニュー、店頭、または店内食券販売機にてご確認いただけるようお願いいたします。
今後とも、悠をよろしくお願い申し上げます。
悠 夜営業について
ただいま悠では平日19時～23時までよりお酒の提供をメインとして営業しております！
高級焼酎が１杯￥500～のお値段と、リーズナブルな価格で各種のお酒を取り揃えていますので、ぜひお立ち寄りください！
※ 仕込みの関係上、ラーメンの提供はできかねますので、ご容赦ください。
移転のお知らせ
当店は令和3年12月6日より、
〒103-0022
東京都中央区日本橋室町1-13-5
℡03-6262-0732
に移転しました。
コレド室町2のすぐ近くになります。
以降も変わらぬご愛顧のほど、よろしくお願い申し上げます。
悠のこだわり
私たち「神田らぁめん悠」は4つのこだわりを持って、お客様方へおいしいらぁめんをお届けしています。
麺へのこだわり（自家製麺の使用）
当店では自家製平打ちちぢれ麺を使用しています。多加水麺で、コシがあり、もちもちとした食感が楽しめます。当店秘伝のスープと相性抜群。お好みで自家製細麺に変更いたします。
スープへのこだわり
大量の鶏ガラと豚のゲンコツをメインに、鳥の関節部位を数種類使用し、コトコトじっくり炊き出した琥珀色のスープです。あっさりでありながらコクもあり、風味の余韻が残る飽きのこない味に仕上げました。
水へのこだわり
当店ではエレン水を使用しています。エレン水を使用することで、時間経過で味・色・香りが損なわれることを防ぎ美味しいスープを作り上げる事ができます。
飲料水としてもお出ししている、とてもおいしい水です。
チャーシューへのこだわり
新鮮で品質のよい国産・生肩ロースを使用し、柔らかく味わい深いチャーシューに仕上げています。
